酸菜鱼的做法和步骤
我要评论
酸菜鱼的做法和步骤
你知道酸菜鱼的做法和步骤吗？现在很多人都喜欢到外面的餐馆吃酸菜鱼，其实我们自己在家也可以做出美味又有营养的做法骤酸菜鱼。下面我就在这里跟大家分享一些酸菜鱼的和步做法和步骤，希望对你们有帮助。酸菜
酸菜鱼的做法骤做法和步骤1酸菜鱼是最家常的也是备受欢迎的一道川菜美味，无需管他正宗不正宗，和步只要一包酸菜鱼调料就可以在家品尝酸酸辣辣，酸菜开胃下饭的做法骤一道过瘾美味。
食材配方
主料：
黑鱼1000g
辅料：
油适量
白糖3g
酸菜鱼全料1袋
葱姜适量
蒜瓣8个
泡椒2个
野山椒3个
泡姜2个
料酒20ml
胡椒粉适量
蛋清适量
香油适量
香菜适量
鸡精适量
方法：
1、和步准备好食材。酸菜
2、做法骤黑鱼洗净去头和鱼骨。和步
3、酸菜把鱼肉片成薄片。做法骤
4、和步鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。
5、鱼片放入碗中，加入袋装搭配调料包。
6、再加入料酒和胡椒粉。
7、加入蛋清。
8、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。
9、酸菜洗净切碎，调料备好。
10、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，泡椒和泡姜。
11、再倒入酸菜翻炒出香味。
12、加入煎至好的鱼头和鱼骨。
13、加入适量的清水。
14、再放入袋装搭配调料包。
15、加入料酒。
16、然后加少许白糖。
17、大火煮上20分钟加入鸡精。
18、再把鱼片倒入滑散稍煮3-5分钟。
19、另取一个锅加入香油烧热。
20、把煮好的酸菜鱼倒入盆中，浇入热油。
21、在撒上香菜即好。
酸菜鱼的做法和步骤2食材配方
主料：
草鱼500g
酸菜鱼调料250g
辅料：
油适量
盐适量
麻辣鲜适量
芝麻10g
方法：
1、草鱼清洗干净
2、准备好的.配料
3、在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；
4、鱼片用配好的腌鱼料腌制10分钟
5、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，
6、加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；
7、加入鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，
8、加入足量的水后，烧开后，继续煮15分钟；
9、维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整；
10、全部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味，撒上芝麻即可
相关文章
材料主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；锅中放入适量油，烧热后2024-09-19
只需一片姜排出4斤宿便是真的吗？不存在一片姜排出四斤宿便的说法。一般情况下，服用生姜后可以促进胃肠蠕动，从而起到排便的作用。生姜是一种常见的调味品，也具有一定的药用价值，其味辛、性微温，归肺、脾经，具2024-09-19
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下。结霜的植物空气中的水蒸气在地面或植物2024-09-19
1、制作原理不同苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠，融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠；气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元2024-09-19
客家土楼的故事或历史：土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁，至南宋时历近千年，辗转万里，在闽粤赣三省边区形成客家2024-09-19
镜泊湖红尾鱼怎样做好吃？镜泊湖的红尾鱼可以清蒸着吃，把鱼清洗干净，用料酒和食盐腌制十分钟，然后放在锅里水开大火蒸十分钟，拿出之后浇上蒸鱼豉油，放上葱花，烧点热油浇一下就可以吃了，是非常美味的，也可以做2024-09-19
最新评论